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火龙果蛋饼的做法步骤

1.准备面粉，鸡蛋，火龙果，

2.火龙果去皮切小块，放入料理机搅拌，或直接用勺子碾碎，如果宝宝在一岁内就要过滤一下，宝宝大的就不过滤了。

3.蛋黄蛋清分离，把蛋黄加入火龙果汁里搅拌均匀

4.筛入面粉翻拌均匀，

5.蛋清里滴几滴柠檬汁，白糖用打蛋器打发，把打发蛋白倒入面粉里翻拌均匀，

6.电饼铛抹点油，用勺子舀一勺面糊，一面在冒小泡就可以翻面，再煎一分左右就可了。

7.成品图。